SPEZZATINO ALLO ZAFFERANO
Lo spezzatino allo zafferano è una pietanza ricca da servire come secondo piatto o come piatto unico
Ingredienti:polpa di vitello tagliata a pezzetti, kg 1 circa
patate, g 800
cipolla, 1
carota, 1
sedano, 1 costola
vino bianco, ml 100
zafferano, 2 bustine
farina, q.b.
burro, g 20
olio extravergine d’ oliva, 4 cucchiai
sale, q.b.
pepe, q.b.
patate, g 800
cipolla, 1
carota, 1
sedano, 1 costola
vino bianco, ml 100
zafferano, 2 bustine
farina, q.b.
burro, g 20
olio extravergine d’ oliva, 4 cucchiai
sale, q.b.
pepe, q.b.
