Spiedini di mozzarella in carrozza.
La ricetta degli spiedini di mozzarella in carrozza ha una controindicazione: diventerà un piatto richiestissimo sia dai più grandi che dai più piccini. Per preparare questi spiedini si utilizzano la mozzarella a treccia e il pancarrè, mentre per accompagnarli propone una deliziosa salsa verde con capperi, acciughe e prezzemolo.
Ingredienti:Trecciona di fiordilatte 1
Pancarrè 1 confezione
Uova 3
Prezzemolo 1 mazzetto
Acciughe sott'olio 1 vasetto
Capperi sott'aceto 1 vasetto
Latte q.b.
Farina q.b.
Pangrattato q.b.
Olio di semi di arachide q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.