spiedini di rana pescatrice al bacon
27/09/2014


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spiedini di rana pescatrice al bacon

Ottimo connubio di sapori tra la carne soda della pescatrice e le sottili fettina di bacon...da provare.

Ingredienti:
INGREDIENTI
1 kg rana pescatrice peso netto delle code
20 fettine bacon
25 cubetti pane raffermo
700 g cipolla di tropea
5 cucchiai aceto bianco
1 e 1\2 cucchiai zucchero semolato
150 g acqua
3 cucchiai olio d'oliva per stufare le cipolle
2 cucchiai olio d'oliva per ungere i cubetti di pane
qb sale fino
qb lattuga verde o misticanza condita olio e sale

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