spiedini di rana pescatrice al bacon
Ottimo connubio di sapori tra la carne soda della pescatrice e le sottili fettina di bacon...da provare.
Ingredienti:INGREDIENTI
1 kg rana pescatrice peso netto delle code
20 fettine bacon
25 cubetti pane raffermo
700 g cipolla di tropea
5 cucchiai aceto bianco
1 e 1\2 cucchiai zucchero semolato
150 g acqua
3 cucchiai olio d'oliva per stufare le cipolle
2 cucchiai olio d'oliva per ungere i cubetti di pane
qb sale fino
qb lattuga verde o misticanza condita olio e sale
1 kg rana pescatrice peso netto delle code
20 fettine bacon
25 cubetti pane raffermo
700 g cipolla di tropea
5 cucchiai aceto bianco
1 e 1\2 cucchiai zucchero semolato
150 g acqua
3 cucchiai olio d'oliva per stufare le cipolle
2 cucchiai olio d'oliva per ungere i cubetti di pane
qb sale fino
qb lattuga verde o misticanza condita olio e sale
