Squisiti Budini alla Vaniglia.
Riscaldate il latte con la panna e il baccello di vaniglia, quindi filtrate il tutto versandolo sulle uova sbattute con lo zucchero di canna. Imburrate 4 stampini per ramequin, rivestiteli con le fette di pancarré imburrate, distribuitevi le uveite, la crema d’uovo e cuocete a bagnomaria, nel forno a 80°per 25′. Intanto frullate il caco e mesco
Ingredienti:per 4 persone
250 g latte
250 g panna
125 g zucchero di canna
80 g uvetta
30 g burro
25 g zucchero semolata
3 g colla di pesce
3 uova
4 fette di pancarré
1 limone
caco
un baccello di vaniglia
250 g latte
250 g panna
125 g zucchero di canna
80 g uvetta
30 g burro
25 g zucchero semolata
3 g colla di pesce
3 uova
4 fette di pancarré
1 limone
caco
un baccello di vaniglia
