Stelline di pasta frolla
04/01/2018


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Stelline di pasta frolla

Deliziose stelline di pasta frolla ricoperte con glassa bianca e cioccolato.

Ingredienti:
per circa 40-50 biscotti:
- 200 g di farina 00
- 200 g di farina integrale di grano duro cappelli macinata a pietra (Molino Rossetto)
- 200 g di zucchero superfino (Zefiro)
- 2 uova
- 200 g di burro
- 6 g di ammoniaca per biscotti (Decorì)
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale

Per la glassa bianca:
- 40 g di albumi
- 220 g di zucchero a velo
- 2-3 gocce di succo di limone

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