Stoccafisso con besciamella speziata e cremosa, n secondo piatto di pesce leggero e sano
Un secondo piatto di pesce leggero e sano ideale per esaltare il gusto dello Stoccafisso di Norvegia, servito in questa ricetta con una besciamella cremosa e saporita alle spezie. Il consiglio: potete ultimare questo piatto in forno, coperto di pangrattato, per renderlo croccante!
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
Stoccafisso di Norvegia già ammollato 800 g
Latte 500 ml
Farina 50 g
Burro 60 g
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Curry 1 cucchiaino
Scalogno 1
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
Stoccafisso di Norvegia già ammollato 800 g
Latte 500 ml
Farina 50 g
Burro 60 g
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Curry 1 cucchiaino
Scalogno 1
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
