Stollen
09/12/2014


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Stollen

…Stollen, per i Tedeschi è l’equivalente del nostro panettone, si ha notizia sin dal XIV secolo, il dolce, originario dell’area di Dresda, viene realizzato con diverse variazioni in tutta la Germania. Un dolce di pasta lievitata speziata e arricchito da frutta candita, uvetta e mandorle. Un bastoncino di pasta di mandorle posto al centro del dolce ne esalta il sapore. In Germania si usa pre


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