Straccetti mediterranei
Gli straccetti mediterranei sono nati come piatto di riciclo. Visto il risultato vi consiglio di acquistare la carne appositamente e prepararli perché con poco impegno metterete a tavola un secondo di tutto rispetto.
Ingredienti:12 fettine girello o fesa di vitello
2 cucchiai farina 00
2 cipolle dorate piccoline
2 spicchi spicchi d'aglio
20 pomodorini piccadilly
1 ciufo basilico fresco
15 olive nere sott'olio
2 pizzichi origano secco
2-3 rondelline peperoncino rosso fresco
qb olio d'oliva extravergine
qb sale fino
2 cucchiai farina 00
2 cipolle dorate piccoline
2 spicchi spicchi d'aglio
20 pomodorini piccadilly
1 ciufo basilico fresco
15 olive nere sott'olio
2 pizzichi origano secco
2-3 rondelline peperoncino rosso fresco
qb olio d'oliva extravergine
qb sale fino
