Stracci di vitello e pomodorini confit
11/04/2016


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Stracci di vitello e pomodorini confit

Ricetta sempliciotta, facile da preparare e senza tante pretese, ma ricca di profumi decisi e sapori mediterranei.

Ingredienti:
8 fette noce vitello 800 g circa di peso
30 pomodorini Piccadilly
qb olio d'oliva extravergine
3-4 cucchiai passata di pomodoro a crudo
1 spicchio aglio in camicia
1 mazzetto basilico a foglia larga
qb sale fino per i pomodorini
qb pepe nero
qb origano secco
qb aglio in polvere.

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