Strascinati con peperoni secchi di Senise, mollica croccante di pane di Matera e cacioricotta lucano
Gli Strascinati sono una sorta di orecchiette, specialità tipica di Puglia e Basilicata, ma molto più grandi e aperte. È una pasta in uso nella cucina pugliese e in que
Ingredienti:Ingredienti: per 6 persone
Strascinati gr 400
Peperoni secchi IGP di Senise pz 6
Mollica di Pane Raffermo gr 200
Cacioricotta gr 120
Aglio N° 4 spicchi
Olio Extravergine di Oliva DOP del Vulture. q.b.
Strascinati gr 400
Peperoni secchi IGP di Senise pz 6
Mollica di Pane Raffermo gr 200
Cacioricotta gr 120
Aglio N° 4 spicchi
Olio Extravergine di Oliva DOP del Vulture. q.b.
