Strozzapreti alle canocchie
Gli strozzapreti sono una pasta tipica della romagna, i prestano a svariati condimenti, ma la loro morte migliore è con sughi di pesce o con un buon ragù.
Ingredienti:500 gr. di farina
acqua tiepida
sale
800 gr. di canocchie
6 pomodori grandi maturi e sodi
2 scalogni
1 peperoncino
alcune foglie di basilico fresco
olio d’oliva
vino bianco
sale
acqua tiepida
sale
800 gr. di canocchie
6 pomodori grandi maturi e sodi
2 scalogni
1 peperoncino
alcune foglie di basilico fresco
olio d’oliva
vino bianco
sale
