Strozzapreti alle canocchie
23/10/2015


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Strozzapreti alle canocchie

Gli strozzapreti sono una pasta tipica della romagna, i prestano a svariati condimenti, ma la loro morte migliore è con sughi di pesce o con un buon ragù.

Ingredienti:
500 gr. di farina
acqua tiepida
sale
800 gr. di canocchie
6 pomodori grandi maturi e sodi
2 scalogni
1 peperoncino
alcune foglie di basilico fresco
olio d’oliva
vino bianco
sale

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