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Uno strudel con deliziose mele annurca. Una impasto perfettamente lavorabile che permette di stenderlo sottilissimo!
Questa ricetta cerca di riprodurre lo strudel di mele che si fa a Trieste e dintorni, detto appunto strucolo de pomi…
Strudel di mele, dolce tipico del Trentino-Alto Adige che in questa zona viene spesso preparato con la pasta frolla.
La consistenza è molto particolare.. morbido.. con un tono rustico.. e con lo sciroppo versato prima di gustarlo.. bè.. non ve lo posso ...
Una frolla leggera senza uova.. senza burro e senza latte.. un velo di crema senza uova e senza latte.. e tante fragole sulla superficie!!
