Strudel di ricotta e spinaci
19/03/2016


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Strudel di ricotta e spinaci

Lo strudel si può servire calda , fredda come antipasto o uno stuzzichino a piacere oppure come contorno. Preparato con la pasta sfoglia con un ripieno morbido e gustoso come quello dei ravioli .La ricotta possibilmente usatela fresca di pecora .La pasta sfoglia ho usato quella già pronta ,rende più semplici le preparazioni ,il risultato è ottimo lo stesso

Ingredienti:
1 rotolo rettangolare da 250 g di pasta sfoglia pronta
300 g di spinaci
250 g di ricotta fresca
100 g di mortadella a fettine
100 g di parmigiano grattugiato
3 uova
semi di papavero a piacere
sale q b
pepe a piacere
noce moscata a piacere

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