Strudel salato con cavolo viola, cavolo verza e lenticchie
strudel salato ripieno di cavolo viola, cavolo verza e lenticchie rosse: un’idea facile facile da proporre come antipasto durante il vostro cenone di fine anno!
Ingredienti:Per la pasta:
160 grammi di farina di tipo 1
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 uovo bio
Acqua tiepida q.b.
1 cucchiaino di sale rosa
2 cucchiai di semi di papavero
1 cucchiaino di latte di soia
Per il ripieno:
150 grammi di lenticchie rosse decorticate
12 cavolo verza
12 cavolo viola
1 cipolla rossa
1 carota
1 cucchiaio di aceto di mele
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale rosa q.b.
160 grammi di farina di tipo 1
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 uovo bio
Acqua tiepida q.b.
1 cucchiaino di sale rosa
2 cucchiai di semi di papavero
1 cucchiaino di latte di soia
Per il ripieno:
150 grammi di lenticchie rosse decorticate
12 cavolo verza
12 cavolo viola
1 cipolla rossa
1 carota
1 cucchiaio di aceto di mele
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale rosa q.b.
