Struffoli di Carnevale
Gli struffoli di Carnevale sono tra i dolci più conosciuti della tradizione napoletana: palline di pasta fritta avvolte nel miele e ricoperte da codette colorate di zucchero che, solo a guardarle, mettono tanta allegria.
Ingredienti:700 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero semolato
400 gr. di miele
150 gr. di burro
4 uova
20 gr. di vanillina
25 gr. di lievito
1 bicchierino di brandy
La scorza di un limone grattugiata
Olio di arachide per friggere
Codette colorate di zucchero
100 gr. di zucchero semolato
400 gr. di miele
150 gr. di burro
4 uova
20 gr. di vanillina
25 gr. di lievito
1 bicchierino di brandy
La scorza di un limone grattugiata
Olio di arachide per friggere
Codette colorate di zucchero
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
