Struffoli di Carnevale
03/02/2015


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Struffoli di Carnevale

Gli struffoli di Carnevale sono tra i dolci più conosciuti della tradizione napoletana: palline di pasta fritta avvolte nel miele e ricoperte da codette colorate di zucchero che, solo a guardarle, mettono tanta allegria.

Ingredienti:
700 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero semolato
400 gr. di miele
150 gr. di burro
4 uova
20 gr. di vanillina
25 gr. di lievito
1 bicchierino di brandy
La scorza di un limone grattugiata
Olio di arachide per friggere
Codette colorate di zucchero

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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