Tagliata al forno
17/10/2016


adv


adv

 (2) Preferiti


Tagliata al forno

Questa ricetta l'ho "rubata" al mio macellaio di fiducia della Macelleria Ferretti di Brescia. Generalmente prendo la tagliata già pronta in vaschetta con olio e aromi pronta da infornare, ma ho provato io stessa a marinare in anticipo la carne e passarla in forno fino a cottura: fantastica, come quella che abitualmente prendo in negozio.

Ingredienti:
1 tagliata di manzo di circa 700 gr, alta circa 3-4 dita
sale, pepe verde in grani, rosmarino, aglio (io uso quello in polvere, meno saporito)
olio extra vergine d'oliva

Condiviso da:
(469 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Roast-beef all'inglese, la mia nuova ricetta

    Tempo fa ho pubblicato un mio vecchio cavallo di battaglia dei primi anni di matrimonio: il roast-beef. e leggendo le statistiche dei miei ...

    0 3 0
  • Carne in gelatina tipo Simmenthal

    Premetto che non amo le scatolette, quindi preparo io e questa è come l'originale, anzi meglio. L'anno scorso avevo già proposto una ...

    1 3 0
  • Spezzatini co funghi

    Lo spezzatino con i funghi è un classico della nostra tradizione. Solitamente si prepara lo spezzatino durante i pranzi del freddo ...

    1 1 0
  • Lonza in pentola con latte e curcuna

    La lonza al latte è uno di quelle ricette che preparo sempre volentieri. E' facile da preparare e non ha bisogno di particolare attenzioni, ...

    0 1 0
  • Filetto di manzo al forno

    Per questa ricetta devo ringraziare sia la mia cara amica Anna che il macellaio da cui ormai mi servo da 6 anni. In poco tempo e senza grandi ...

    0 2 0