Tagliatelle di crepes con cime di rapa su crema di ceci
Adoro le crepes.. e dopo averle utilizzate come cannelloni e al posto della classica lasagna.. mi mancava ridurle a tagliatelle... Ho scelto di saltarle con le cime di rapa precedentemente lessate e ripassate con olio.. aglio e peperoncino.. e servire il tutto su una semplice crema di ceci... Le crepes son senza uova!