Tapenade ai carciofi
Salsa tipica della Provenza che tradizionalmente si prepara a base di capperi, acciughe ed olive, in questa variante è a base di carciofi.
Ingredienti:4 carciofi, 1 cipolla rossa, 100 grammi di olive taggiasche snocciolate, 3 cucchiai di capperi, Succo di mezzo limone, 1 peperoncino essiccato, 4 cucchiai di olio evo, Sale aromatizzato alle erbe
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
