Tartare di manzo
La tartare è un piatto delizioso che si prepara in pochissimo tempo. La scelta della carne di manzo è fondamentale: deve essere freschissima e di qualità moltp alta. Ideali sono lo scamone o la lombata magra tagliate al coltello.
Ingredienti:300 gr di filetto di manzo tritato al coltello
2 tuorli
1 cucchiaio di senape piccante
1 cucchiaino di salsa Worcester
1 cucchiaio di succo di limone
0,5 cipolla bianca
qb sale
qb pepe
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 tuorli
1 cucchiaio di senape piccante
1 cucchiaino di salsa Worcester
1 cucchiaio di succo di limone
0,5 cipolla bianca
qb sale
qb pepe
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
