Tartare di tonno rosso
La tartare di tonno rosso è un antipasto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante. La base della ricetta usa pochissimi ingredienti e può avere innumerevoli varianti. La scelta del tonno è essenziale: deve essere freschissimo e di ottima qualità.
Ingredienti:200 gr di filetto di tonno rosso
qb capperi sotto sale
qb sale
qb pepe
qb fior di sale
qb olio extravergine di oliva
qb capperi sotto sale
qb sale
qb pepe
qb fior di sale
qb olio extravergine di oliva
