Tarte al doppio cioccolato
12/12/2014


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Tarte al doppio cioccolato

Il connubio perfetto: cioccolato bianco e fondente, per accontentare così i gusti di tutti .. croccante e scioglievole ... insomma ottima! E facile facile da realizzare.

Ingredienti:
INGREDIENTI:
Per la frolla
- Farina Petra 5 o 0, 240 g
- Zucchero, 100 g
- Uovo intero, 40 g
- Cacao amaro, 10 g
- Burro morbido, 150 g
Per le ganache:
- Cioccolato bianco, 175 g
- Cioccolato fondente, 100 g
- Panna fresca al 35% di grassi, 275 g
- Gelatina in fogli, 6 g
- Burro, 80 g

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