Tartine di farinata al lardo.
Talvolta mi piace proporre agli amici delle invitanti tartine di farinata al lardo. Una ricetta che porto in tavola per aprire la cena oppure durante l’happy hour. Le tartine di farinata al lardo, infatti, sono perfette per accompagnare un cocktail Negroni, ma anche da stuzzicare tra una chiacchiera e l’altra.
Ingredienti:per 4 persone
Farina di ceci 250 g
Olio extravergine di oliva q.b.
Rosmarino 1 rametto
Lardo di colonnata 80 g
Olive nere snocciolate q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Farina di ceci 250 g
Olio extravergine di oliva q.b.
Rosmarino 1 rametto
Lardo di colonnata 80 g
Olive nere snocciolate q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
