Tiramisù al pistacchio e cioccolato
Porre i biscotti sul fondo del bicchiere e bagnarli con il caffè. Aggiungere la crema di pistacchio preparata mescolando la panna con la pasta di pistacchio e lo zucchero. Unire i pezzetti di cioccolato . Montare i tuorli con lo zucchero e unirvi il mascarpone. Infine aggiungere gli albumi a neve. Decorare con il cacao, la granella di pistacchio e la foglia di menta
Ingredienti:per 4 persone
Per la crema al pistacchio:
Pasta di pistacchio 200 g
Panna montata 250 g
Zucchero a velo 2 cucchiai
Pezzettini di cioccolato q.b.
Per la crema al mascarpone:
Tuorli 3
Zucchero 50 g
Mascarpone 250 g
Albumi a neve 3
Per la base:
Biscotti savoiardi q.b.
Caffè q.b.
Liquore al caffè q.b.
Zucchero q.b.
Per decorare:
Cacao in polvere q.b.
Granella di pistacchio pizzico
Foglie di menta pizzico
Per la crema al pistacchio:
Pasta di pistacchio 200 g
Panna montata 250 g
Zucchero a velo 2 cucchiai
Pezzettini di cioccolato q.b.
Per la crema al mascarpone:
Tuorli 3
Zucchero 50 g
Mascarpone 250 g
Albumi a neve 3
Per la base:
Biscotti savoiardi q.b.
Caffè q.b.
Liquore al caffè q.b.
Zucchero q.b.
Per decorare:
Cacao in polvere q.b.
Granella di pistacchio pizzico
Foglie di menta pizzico
