TORTA CROCCANTE DI AMARETTI
La torta che vi propongo oggi rispecchia molto la mia personalità ; croccante fuori e morbida dentro. A me è piaciuta molto, spero anche a voi .
Ingredienti:INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm. di diametro
per l'impasto
300gr. di farina00
60gr. di mandorle sgusciate
1 uovo
115gr. di burro
150gr. di zucchero
1 cucchiaio di lievito per dolci
per la farcitura
250gr. di ricotta di pecora o vaccina come preferite
200gr. di amaretti
1 uovo
115gr. di burro
150gr. di zucchero
zucchero a velo per guarnire
PREPARAZIONE:
Preparare la farcitura tritando gli amaretti fino a ridurli in polvere.
Metterli in una ciotola ed unire lo zucchero, la r
per l'impasto
300gr. di farina00
60gr. di mandorle sgusciate
1 uovo
115gr. di burro
150gr. di zucchero
1 cucchiaio di lievito per dolci
per la farcitura
250gr. di ricotta di pecora o vaccina come preferite
200gr. di amaretti
1 uovo
115gr. di burro
150gr. di zucchero
zucchero a velo per guarnire
PREPARAZIONE:
Preparare la farcitura tritando gli amaretti fino a ridurli in polvere.
Metterli in una ciotola ed unire lo zucchero, la r
