Torta Cubana
26/11/2014


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Torta Cubana

La torta cubana è un goloso pan di spagna al cacao aromatizzato con quello che proviene dalla meravigliosa isola dei Caraibi:Rum e Caffè,farcita con crema al cioccolato e panna montata. Una goduria a cui è difficilissimo resistere!!!

Ingredienti:
per l’impasto:

4 uova
160 gr di zucchero
120 gr di farina 00
40 gr cacao amaro in polvere
12 bustina di di lievito per dolci sciolta in un cucchiaio di latte
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale

per la farcitura:

400 ml di panna da montare
250 gr di crema al cioccolato
130 ml di acqua
50 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di rum
1 tazzina di caffè
cioccolato fondente grattugiato o in scaglie

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