TORTA DANUBIO SALATA con lievito madre
28/09/2014


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TORTA DANUBIO SALATA con lievito madre

Con il mio lievito madre questa volta ho provato a fare la torta danubio salata Questa torta è molto coreografica ed anche molto pratica, potete servire una pallina a testa ai vostri invitati. Sbizzarritevi con il ripieno, prosciutto, scamorza, salame, acciughe, ecc…Utilizzate dei semi diversi per differenziare i gusti delle vostre palline.

Ingredienti:
INGREDIENTI per una torta del diametro di 26 cm (circa 15 palline):
100 g di lievito madre rinfrescato
250 g di farina manitoba
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
30 ml di olio di oliva
1 uovo + 1uovo per spennellare
125 ml di latte tiepido
PER FARCIRE:
100 g di prosciutto cotto
100 g di provola o scamorza
semi di sesamo e di papavero qb per decorare

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