Torta di compleanno vegana
04/12/2014


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Torta di compleanno vegana

Chi dice che il cibo vegano sia senza sapore? Questa torta non contiene proteine animali ma chi non lo sa non se ne accorge!

Ingredienti:
Per il pan di spagna:

170 gr di farina 00
70 gr di fecola di patate
150 gr di margarina
120 gr di zucchero
150 ml di latte di soia
1 bustina di lievito per dolci

Per la crema alla nocciola:

200 ml di latte di mandorla
130 ml di panna vegetale
80 gr di zucchero di canna
30 gr di maizena
2 cucchiai di pasta di nocciole

Per il rivestimento:

150 gr di cioccolato fondente
200 ml di panna vegetale
50 gr di granella di nocciole
Decorazioni a piacere

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