Torta di farro e zucchine (very light)
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21/05/2015


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Torta di farro e zucchine (very light)

Se siete di quelli che in questo periodo sono alla ricerca di piatti light (come me del resto), questa torta salata può fare al caso vostro.Semplice, veloce ed estremamente gustosa e genuina, si prepara con pochi ingredienti.

Ingredienti:
Farro perlato, 200 g
Zucchine, 500 g
Grana padano grattugiato, 30 g
Basilico, 1 mazzetto,
Uova, 100 g (2 medie)
Latte scremato o di soia, 1 dl
Cipollotto, 1
Sale, pepe, noce moscata, qb
Olio evo, qb

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