Torta di fragole con crema al cioccolato bianco e lime
27/05/2015


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Torta di fragole con crema al cioccolato bianco e lime

Ho accostato alle fragole una vellutatissima crema al cioccolato bianco aromatizzata al lime. Mai abbinamento fu più azzeccato!

Ingredienti:
Crema al cioccolato bianco e lime:
- Latte fresco intero, 500 g
- Zucchero semolato, 100 g
- Tuorli, 100 g
- Amido di mais, 45 g
- Cioccolato bianco, 200 g
- Buccia di lime grattugiata, 10 g

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