Torta di mele e grano saraceno
Lavorare nella planetaria con la frusta le uova e lo zucchero, aggiungere il burro fuso, il latte, le farine con il lievito setacciato. Imburrare e infarinare la teglia e versarvi il composto. Sbucciare la mela, levare il torsolo e tagliarla a fettine. Irrorare le fettine di mela con poco limone e zucchero. Quindi disporre le fettine di mela a riaggiera. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 45
Ingredienti:Ingredienti (per una teglia da 26 cm)
200g. zucchero di canna
150g. farina 00
50 gr di farina di grano saraceno
50 gr di nocciole tritate finemente
3 uova
130g di burro fuso
130 ml di latte
1 bustina di lievito
1 mela golden
1 cucchiaio di rum o qualche goccia di essenza al rum
200g. zucchero di canna
150g. farina 00
50 gr di farina di grano saraceno
50 gr di nocciole tritate finemente
3 uova
130g di burro fuso
130 ml di latte
1 bustina di lievito
1 mela golden
1 cucchiaio di rum o qualche goccia di essenza al rum
