Torta di patate di nonna Miriam
08/01/2016


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Torta di patate di nonna Miriam

Questa è una di quelle ricette della mia infanzia. Una di quelle ricette che la mia mamma, nonna Miriam per i miei figli, preparava spesso. Ho detto e ridetto che mi mamma è sempre stata un'ottima cuoca ma non vi ho forse mai detto che era una maga nella tecnica della ricetta svuota frigo.

Ingredienti:
4 -5 patate di grosse dimensioni
8-10 fette di prosciutto cotto tagliate sottili
formaggio a fette a piacere (io utilizzo mozzarella ma la scelta è a gusto personale)
sale
formaggio grattugiato per finire
burro per condire

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