Torta di patate di nonna Miriam
Questa è una di quelle ricette della mia infanzia. Una di quelle ricette che la mia mamma, nonna Miriam per i miei figli, preparava spesso. Ho detto e ridetto che mi mamma è sempre stata un'ottima cuoca ma non vi ho forse mai detto che era una maga nella tecnica della ricetta svuota frigo.
Ingredienti:4 -5 patate di grosse dimensioni
8-10 fette di prosciutto cotto tagliate sottili
formaggio a fette a piacere (io utilizzo mozzarella ma la scelta è a gusto personale)
sale
formaggio grattugiato per finire
burro per condire
8-10 fette di prosciutto cotto tagliate sottili
formaggio a fette a piacere (io utilizzo mozzarella ma la scelta è a gusto personale)
sale
formaggio grattugiato per finire
burro per condire
