TORTA DI RICOTTA E BABÀ AL CIOCCOLATO E CAFFÈ
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05/10/2015


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TORTA DI RICOTTA E BABÀ AL CIOCCOLATO E CAFFÈ

Premettendo che adoro tutte le sue torta,ho alcuni dei suoi libri e questa è una delle torte che sino ad ora ho preferito! Sto parlando del bravissimo pasticcere LUCA MONTERSINO, e della sua “TORTA DI RICOTTA E BABA’ AL CIOCCOLATO E CAFFE’, tratta dal suo libro “Peccati al cioccolato”.Una torta dove trionfa tutta la bontà dei babà, avvolti da una mousse di ricotta e una golosa mousse


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