Torta morbida con more e mirtilli e glassa alla marmellata
06/09/2014


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Torta morbida con more e mirtilli e glassa alla marmellata

E' una semplice torta, morbidissima, alla quale ho aggiunto un po' di frutta fresca, more e mirtilli, che avevo a disposizione. La particolarità che la rende golosa è la copertura fatta di marmellata ai frutti di bosco, diluita con acqua per diventare uno sciroppo, che si aggiunge sulla superficie del dolce in cottura. Diventa irresistibile

Ingredienti:
Per la torta: 200 g di farina 00
200 g di burro morbido
200 g di zucchero
4 uova
13 di bustina di lievito
2 cestini di mirtilli
1 cestino di more
Per glassare: 160 g di confettura di frutti di bosco
Il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di zucchero
4 o 5 cucchiai di acqua calda


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