Torta rovesciata di fichi e robiola
La ricetta della torta rovesciata di fichi e robiola è ideale per non fare il solito dolce ma andare comunque sul sicuro: la ricetta è di Sergio Maria Teutonico che utilizza il formaggio cremoso per dare un gusto delicato alla torta, insieme all’uvetta ammollata nel rum e ai fichi. Il risultato sarà una torta equilibrata, semplice e originale.
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
Fichi non troppo maturi 500 g
Farina 00 300 g
Zucchero 200 g
Uvetta 80 g
Rum bianco 50 g
Uova 4
Lievito per dolci 12 bustina
Robiola 200 g
Zucchero di canna q.b.
Burro q.b.
