Torta rovesciata di pesche alla crema di yogurt
A fine cottura è venuta fuori un torta rovesciata umida, abbastanza alta, molto morbida e dolce al punto giusto. Un volta ribaltata sul piatto tra una pesca e l’altra la superfice del dolce ha consistenza quasi cremosa.
Ingredienti:200 g farina 00
120 g fecola di patate
260 g zucchero semolato
150 g burro ammorbidito
4 uova intere
250 g crema di yogurt bianco
1 bustina lievito chimico per dolci
1 bustina vanillina
1 scatola pesche sciroppate 13 mezze pesche
120 g fecola di patate
260 g zucchero semolato
150 g burro ammorbidito
4 uova intere
250 g crema di yogurt bianco
1 bustina lievito chimico per dolci
1 bustina vanillina
1 scatola pesche sciroppate 13 mezze pesche
