Torta Saint Honorè al Caffè
27/02/2015


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Torta Saint Honorè al Caffè

Torta Saint Honorè è una classica preparazione di torta francese, bella da vetrina invitante e golosa, noi vorremmo proporvi la sua irresistibile versione al caffè.

Ingredienti:
12 dose di pasta choux (circa 250 gr)
1 dose di crema pasticcera

80 ml acqua
2 cucchiai di zucchero
20 liquore al caffè
20 ml caffè ristretto

300 ml panna da montare già zuccherata
30 gr caffè solubile
1 pan di spagna

per guarnire:
chicchi di caffè Q.b.

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