L’orto del nonno in questo periodo, regala produzioni semi industriali di fiori di zucca che mi “costringono” (molto volentieri) a cucinarli in mille modi. Questa è una ricetta che mi ha passato una zia: si tratta di una torta salata, a base di fiori di zucca appunto e formaggio. In famiglia ne andiamo pazzi, dato che è molto buona, soffice e facile da preparare.
Una torta salata diversa, 'rischiosa' direi, e molto particolare. Ci state a rischiare? Io l'ho fatto e mi è andata bene!
Ecco una deliziosa variante delle tradizionali crepes.
Fiori di Zucchina Ripieni
Questa ricetta è davvero "chic".. raffinata.. che non solo è buonissima ma si presenta molto bene.. I sapori bilanciati.. ben si sposano tra ...
Torta Salata con Zucchine e Crescenza
