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..al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere…
Antro Alchimista propone SFORMATO DI ZUCCHINE E RICOTTA AL BASILICO
INGREDIENTI: 250 gr di pasta brisè all’olio, 500 gr di cime di rapa, 3 patate medie, 2 cipolle rosse,
INGREDIENTI: 250 gr di pasta brise all’olio, 200 gr di spinaci freschi, 250 gr di mascarpone,
Una torta rustica, povera, semplice, insomma una bontà che si tramanda da generazioni. Questa è la versione che faceva mia nonna.
