Torta vegan di susine e fragole
Una torta adatta alla dieta vegan, ma anche ai diabetici visto la presenza dello zucchero solo della frutta fresca adagiata sopra. Una torta rustica, semplice da realizzare ma che a mangiarla si hanno zero sensi di colpa: very light!
Ingredienti:400 gr di susine
100 gr di fragole
250 gr di farina integrale
60 gr di farina di mandorle
100 gr di succo di mela
100 gr di olio di mais
1 bustina di lievito per dolci