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Tortelli cremaschi, un primo piatto tipico della tradizione natalizia lombarda

Un primo piatto tipico della tradizione lombarda: i tortelli cremaschi. I tortelli sono un piatto che può essere consumato con il ragù, con la panna ma un classico dei classici sono i tortelli in brodo. Una ricetta ideale per le cene delle feste ma anche per un pranzo informale. La particolarità dei tortelli cremaschi si nasconde nel ripieno. Non il tipico ripieno dei tortelli co

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