Tortiglioni con melanzane e peperoni
Un sugo ricco e saporito per un piatto di pasta molto soddisfacente, che non necessita nemmeno di essere seguito da un secondo, basterà un’insalata e un frutto per completare il pranzo.
Ingredienti:380 gr di tortiglioni
50 gr di pancetta affumicata
una melanzana
mezzo peperone rosso, mezzo giallo e mezzo verde
aglio
cipolla
farina
olio
sale
pepe