Tortine di Frolla Leggera all'Uva
Friabili, leggere e fragranti. Queste tortine sono perfette in ogni occasione
Ingredienti:per la pasta frolla
(per 5/6 crostatine)
170 g di farina speciale per dolci macinata a pietra (Petra 5)
80 g di farina d'orzo biologica macinata a pietra
100 g di zucchero di canna grezzo qualità Demerara
100 ml di olio di semi di mais
2 tuorli d'uovo
Ingredienti per la Crema Frangipane all'Olio di Semi
70 g di mandorle
60 g di zucchero di canna grezzo qualità Demerara
50 ml di olio di semi di mais
1 grosso albume
uva bianca
(per 5/6 crostatine)
170 g di farina speciale per dolci macinata a pietra (Petra 5)
80 g di farina d'orzo biologica macinata a pietra
100 g di zucchero di canna grezzo qualità Demerara
100 ml di olio di semi di mais
2 tuorli d'uovo
Ingredienti per la Crema Frangipane all'Olio di Semi
70 g di mandorle
60 g di zucchero di canna grezzo qualità Demerara
50 ml di olio di semi di mais
1 grosso albume
uva bianca
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