Tortine di Frolla Leggera all'Uva
07/09/2017


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Tortine di Frolla Leggera all'Uva

Friabili, leggere e fragranti. Queste tortine sono perfette in ogni occasione

Ingredienti:
per la pasta frolla
(per 5/6 crostatine)

170 g di farina speciale per dolci macinata a pietra (Petra 5)
80 g di farina d'orzo biologica macinata a pietra
100 g di zucchero di canna grezzo qualità Demerara
100 ml di olio di semi di mais
2 tuorli d'uovo

Ingredienti per la Crema Frangipane all'Olio di Semi

70 g di mandorle
60 g di zucchero di canna grezzo qualità Demerara
50 ml di olio di semi di mais
1 grosso albume
uva bianca

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