Tortine rustiche con carote e zucchine
07/11/2014


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Tortine rustiche con carote e zucchine

Le tortine rustiche che vi propongo oggi sono una simpatica idea per un antipasto o una cena leggera. Una preparazione semplice che unisce alla leggerezza della pasta sfoglia la morbidezza di una crema di ricotta e dolci fettine di carote e zucchine.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia da 250 grammi
400 gr di ricotta
30 grammi di parmigiano grattugiato
un uovo
2 zucchine
2 carote
12 cipolla
Sale q.b.
Olio EVO q.b.

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