Tortino di cous cous con melanzane e pomodorini caramellati
25/08/2016


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Tortino di cous cous con melanzane e pomodorini caramellati

Un cous cous con tanta curcuma.. saltato in padella con la cipolla.. sul quale ho adagiato dadini di melanzane cotti in padella e insaporiti con aceto e succo di limone.. Completano il piatto.. dei pomodorini caramellati con il miele.. ai quali ho aggiunto una generosa spolverata di origano..


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