Tortino di verdure estive
26/05/2016


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Tortino di verdure estive

Il tortino di verdure estive, un assemblaggio colorato, di buonissime verdure, appena raccolte.

Ingredienti:
4 patate,
3 melanzane,
2 peperoni,
3 zucchine,
250 grammi di scamorza affumicata,
40 grammi di parmigiano grattugiato,
qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva,
sale e pepe a piacere.

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