Tronchetto al cioccolato con confettura di lamponi.
Irresistibile dolce, in una versione tutta "small"! Un'idea poco tradizionale, ma molto originale: parliamo del tronchetto al cioccolato farcito con della golosa confettura di lamponi.
Ingredienti:per 4-6 persone
Per la pasta:
Fecola di patate 50 g
Farina 00 40 g
Uova grandi 4
Zucchero a velo 120 g
Confettura di lamponi 350 g
Lievito 1 cucchiaino
sale 1 pizzico
Per la glassa:
Cioccolato fondente tritato 200 g
Panna 150 ml
Per la pasta:
Fecola di patate 50 g
Farina 00 40 g
Uova grandi 4
Zucchero a velo 120 g
Confettura di lamponi 350 g
Lievito 1 cucchiaino
sale 1 pizzico
Per la glassa:
Cioccolato fondente tritato 200 g
Panna 150 ml