Tronchetto al cioccolato con confettura di lamponi.
03/03/2015


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Tronchetto al cioccolato con confettura di lamponi.

Irresistibile dolce, in una versione tutta "small"! Un'idea poco tradizionale, ma molto originale: parliamo del tronchetto al cioccolato farcito con della golosa confettura di lamponi.

Ingredienti:
per 4-6 persone

Per la pasta:

Fecola di patate 50 g
Farina 00 40 g
Uova grandi 4
Zucchero a velo 120 g
Confettura di lamponi 350 g
Lievito 1 cucchiaino
sale 1 pizzico

Per la glassa:

Cioccolato fondente tritato 200 g
Panna 150 ml

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