Tunnina ca cipuddata
05/08/2015


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Tunnina ca cipuddata

Tonno rosso e cipolla stufata...da questo connubio nasce uno dei piatti più tradizionali della cucina siciliana.

Ingredienti:
4 fette tonno rosso sui 250 g e spesse due cm
1.5 kg cipolla dorata
1\2 bicchiere aceto bianco forte
1 cucchiaio zucchero se volete fare l'agrodolce
qb farina di semola
qb olio di semi per friggere il tonno
3-4 cucchiai olio d'oliva per stufare le cipolle
qb pepe nero
2 fettine limone per guarnire

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