Un primo piatto delizioso a base di pesce: gli ziti tagliati al ragù di taccole e scampi.
Un primo piatto delizioso a base di pesce: gli ziti tagliati al ragù di taccole e scampi. Cosa sono le taccole? Le taccole sono una varietà di piselli, la cui particolarità è quella di poterli cuocere e mangiare anche con la buccia. Provate anche voi a preparare gli ziti al ragù di taccole e scampi. Assaggerete una vera specialità.
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
Ziti tagliati 240 g
Taccole 200 g
Pomodorini di collina 1 barattolo
Scampi grandi 4
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Brodo di scampi 200 ml
Vino bianco 1 bicchiere