Una ricetta davvero gustosa: i tortelli neri con il cavolo nero e pecorino toscano
Una ricetta con il cavolo nero davvero gustosa: i tortelli neri con il cavolo nero e pecorino toscano. Un consiglio: potete conservare il cavolo nero in frigo fino a 5-6 giorni, ma avvolgetelo ben bene in un canovaccio pulito e umido.
Ingredienti:Ricotta di pecora 300 g
Cavolo nero già pulito 600 g
Pecorino toscano grattugiato q.b.
Uovo 1
Tuorlo d'uovo 1
Farina 100 g
Timo q.b.
Maggiorana q.b.
Burro q.b.
Sale e pepe q.b.
Cavolo nero già pulito 600 g
Pecorino toscano grattugiato q.b.
Uovo 1
Tuorlo d'uovo 1
Farina 100 g
Timo q.b.
Maggiorana q.b.
Burro q.b.
Sale e pepe q.b.
