Uova in cocotte al tartufo bianco di Acqualagna.
18/03/2015


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Uova in cocotte al tartufo bianco di Acqualagna.

Una ricetta espressa davvero prelibata: uova in cocotte al tartufo bianco di Acqualagna. Un piatto semplice e prelibato che stupirà i vostri ospiti. Circondata da boschi di querce e lecci, nel più tipico paesaggio appenninico, alle pendici dei monti Catria e Nerone, Acqualagna è ancora oggi, come nell’antichità, famosa per i suoi Tartufi Bianchi.

Ingredienti:
per 4 persone

Uova 4
Panna da cucina 4 cucchiai
Medaglioni di pane fritti nel burro 4
Burro morbido q.b.
Sale e pepe q.b.
Tartufo bianco da tagliare in lamelle q.b.

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